Arzuya göre; taze sıkılmış portakal suyu ve sıcak su miktarını eşit oranda (2 su bardağı) kullanabilirsiniz.İrmik öncesinde dolmalık fıstık kavurarak helvaya farklı bir tat katabilirsiniz.
Koktu Bak Şimdi:
Portakallı İrmik Helvası Tarifi
Kış geldi mi o sütlü, şerbetli irmik helvasında da hissetmek isteriz biz portakalın tadını. Evet evet isteriz bunu. Bizim gibi düşünüyorsanız eğer şerbetinde taze sıkılmış portakal suyu, ölçülü irmiğinde rendelenmiş portakal kabukları bulunan portakallı irmik helvası tarifi tam size göre. Helva yapımı kolay aslında da önemli olan irmiğin kısık ateşte, uzun süre bıkmadan usanmadan kavrulması diyebiliriz. Ve biraz dikkat etmek gerek. Çünkü sıcağı sıcağına kavrulan irmik, yine sıcak şerbetiyle buluştuğunda fokur fokur kaynayıp etrafa neşe saçacak. Mutfak en güzel oda kokularına taş çıkartırcasına tatlı tatlı portakal kokacak.
Peki siz nasıl yapıyorsunuz irmik helvasını? Çam fıstığı olmazsa olmazınız mı mesela? Arada dil peyniri mi katıyorsunuz? Şerbet yapımında süt birinci tercihiniz mi? Yorum olarak yazın bize, mutfağa geçip birlikte yapalım. Yensin helvalar, içilsin çaylar. Kış dediğin yemekle güzel!
İrmik Helvası Tarifi, İrmik Helvası Tarifleri, Tatlı Tarifleri, İrmikli Tatlı Tarifleri, İrmik Helvası Püf Noktaları
Lezzet dolu, mis kokulu portakallı irmik helvası tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!
KALORİ:1 porsiyon için580/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
İrmiği, kısık ateşte ve yakmadan sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Unutmayın ki şerbet karışımını eklediğiniz helvanın rengi 1-2 ton açılacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun.
Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Kavrulmuş irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.
2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.
Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin, afiyet olsun!
Portakallı İrmik Helvası Pişirme Önerisi
Portakallı İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre portakal dilimleri eşliğinde süslediğiniz helvayı tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.