Portakallı Haşhaşlı Tatlı Tarifi
Farklı tatlıları yemeyi de denemeyi de seviyorsanız bu tatlı tarifi tam size göre. Hem şerbetli hem portakallı, hem haşhaşlı hem de enfes. Kıvamı enfes bir hamur hazırlıyorsunuz ve o hamuru yuvarlayıp haşhaşa buluyorsunuz. Bu zamana kadar denediğiniz belki de en kolay şerbetli tatlılardan birini böylelikle yapmış oluyorsunuz. Üstelik misler gibi portakal kokuyor. Üzerindeki ceviz ve haşhaş ona muhteşem bir çıtırlık kaıtyor. Pişirip portakallı şerbetle buluşturunca ortaya bir şaheser çıkıyor. Farklı sunumu ve benzersiz rengiyle göz kamaştıran ve dikkat çeken tam ikramlık bir güzellikten bahsediyoruz. Karşınızda: Portakallı haşhaşlı tatlı!
Bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Özellikle de enfes bir ikramlık olacağından eminiz. Hadi şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
55 dakika
Malzemeler
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1/2 su bardağı süt
- 12 adet ceviz içi
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 adet limonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbetini hazırlayın bunun için limon suyu hariç gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 6 dakika kadar bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Margarin, yumurta, vanilya, pudra şekeri, portakal kabuğu ve irmiği karıştırın.
Üstüne un ile kabartma tozunu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Bir kaba süt, diğer bir kaba da haşhaş tohumlarını koyun. Hamurdan parçalar kopartın ve yuvarlayıp ortalarını çukurlaştırdıktan sonra önce süte ardından da haşhaş tohumuna bulayın.
Yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.Bu şekilde tüm hamuru şekillendirdikten sonra üstlerine cevizleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve soğumuş olan şerbeti üstlerine gezdirin.Tüm şerbeti çekmesi ortalama 2 saati bulacak.
Ardından portakal kabukları ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!