Muzun Lezzetiyle:

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi

03 Mart 2020

Yumuşacık kekiyle, arasındaki nefis kremasıyla porsiyonluk rulo pasta tarifi... Hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

asligul_kutlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin (piştikten sonra)
50 gram tereyağı (piştikten sonra)

Pandispanya İçin:

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Arası İçin:

3-4 adet muz

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kek ince olduğundan çabuk pişer. Çok pişirip kurutmayın. Bir de kek fırında kabarıyor bu sizi şaşırtmasın. Fırından çıkınca düzleşiyor.

Nasıl Yapılır?

Krema için bütün malzemeleri tencereye koyup, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ve yağı ekleyin, karıştırın. Soğuması için başka bir kaba alıp üzerini streçle kapatın. Dolaba alın. Biraz soğuyunca çıkarıp mikser ile 2-3 dakika çırpın.
Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Beyazlara bir çimdik tuz ekleyip, biraz beyazlaşana kadar çırpın. Sonra şekerin yarısını ekleyip, kar halini alana dek çırpın.
Yumurta sarılarını şekerin diğer yarısı ile rengi açılana kadar iyice çırpın. İçerisine sıcak suyu 2 seferde ekleyip, çırpın. Diğer kuru malzemeleri de yumurta sarılı karışıma eleyerek ekleyip çırpın.
Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt koyup kek harcını dökün ve eşit şekilde yayın. Çok kenarlara kadar yaymayın.
170 derecede 10 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yapın, kürdan temiz çıkıyorsa fırından alın.
Fırından çıkan rulo keki bekletmeden başka bir pudra şekeri serptiğiniz yağlı kağıt üzerine çevirin ve sarın. Soğuyunca Tekrar ruloyu açın 8 dilime bölün kremayı ve muzu koyup, üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.