Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hamuru Yumuşacık:

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi

Çocukluğumuzdan bu yana en sevdiğimiz lezzetlerden biri oldu hep Alman pastaları. O yumuşacık pandispanyası, içindeki enfes kremasıyla damağımızda dans etti hep bu lezzet. Porsiyonluk Alman pastası tarifimizle hem sizi o güzel anılarınıza ışınlayacak hem de pasta yapmanın aslında hiç zor olmadığını bir kez daha kanıtlayacağız. Misafirlerinizi hem şık sunumu, hem de lezzetiyle hayran bırakacak bir tarifle porsiyonluk Alman pastası karşınızda!

Mahlepli hamuru ve yumuşacık dokusuyla, nefis bir krema buluşuyor, ortaya herkesi kendine hayran bırakan bir güzellik çıkıyor. Bu tarif tüm mutfakları mis gibi mahlep kokutma garantili! Şimdiden afiyet olsun diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

 

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
KALORİ:1 porsiyon için526/kcal
1 adet için;
  • 11 gram protein
  • 88 gram karbonhidrat
  • 14 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 3 su bardağı un
  • 50 gram tereyağı
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti
  • 1/2 su bardağı su

Arası için:

  • 2 adet muz

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

    Hamuru için:

  1. Mayayı ılık süt ve şekerle birlikte karıştırın. Ardından su, tereyağı , mahlep, tuz, toz şeker ve yumurtayı da ekleyin.

  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışır kıvamda bir hamur elde edin. Bir saat kadar mayalandırın.

  3. Mayalandıktan sonra biraz yoğurup portakal büyüklüğünde bezeler elde edin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarına hafif bastırın.

    Yarım saat kadar da bu şekilde mayalandırın ve 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

    Kreması için:

  1. Süt, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta ve unu bir sos tenceresinin içerisinde, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

  2. Ocaktan almadan önce vanilini ekleyin ve ocağın altını kapatıp kremayı soğumaya bırakın.

    Birleştirme aşaması:

  1. Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ve suyu ekleyip mikser yardımıyla çırpın.

    Pişen alman pastalarını ortadan ikiye bölün ve arasına kremadan yaklaşık 4-5 yemek kaşığı kadar sıkın.

  2. Muz dilimlerini de ekledikten sonra üzerini kapatın ve pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Bir Tabak Daha?

Ballandıra Ballandıra: Marlenka
Meşhur Lezzet: Labneli Bienenstich Pastası
Pastane Usulü: Ekler Pasta