Polenta Tarifi
Polenta, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor. İşte size, pratik ve lezzetli bir meze tarifi. Mısır unu veya irmiği, su, süt ve tuz ile bir araya getirerek hazırlanan bu nefis yemeği, parmesan ya da kaşar peyniri ile lezzetlendiriyoruz. Kaynamış su ve süt karışımına eklenen mısır unu veya irmiği yavaşça karıştırarak ekleyerek, kıvam alana kadar pişiriyoruz. Son dokunuş olarak, içine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyip, servis tabağına alıyoruz. Üzerine biraz karabiber serpip, kalan peyniri serpiştirerek servis ediyoruz. Bu lezzetli polenta tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Üstelik, gluten tüketmeyen misafirlerinizi bile mest edecek bir seçenek. Denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram mısır irmiği (ya da mısır unu)
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı kaşar peyniri (ya da parmesan peyniri)
Nasıl Yapılır?
Su ve sütü bir tencereye alın. İçine tuzu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tencerenin altını kısın.
Bir yandan mısır unu ya da mısır irmiğini yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeyi bu şekilde ekleyin, zaten sonuna kadar eklediğinizde karışım kaşığı tutacak ve karıştırmanız zorlaşacak.
Polenta yumuşayıp tencereden ayrılacak kıvama gelince içine parmesan ya da kaşar ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerine biraz karabiber ile kalan kaşarı serpip servis edebilirsiniz.
Polenta tarifiniz hazır. Afiyet olsun!