Kahvatılar Şenlenir:
Pofuduk Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta beyazı
- 7-7,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı (silme) yoğurt
- 2 adet haşlanmış patates
Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü eklemeye dikkat edin. Un ekledikçe hamur sertleşir ve istediğiniz kadar yumuşak olmayabilir. Elinize çok yapışırsa elinizi biraz yağlayabilirsiniz.
Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. En son unu ekleyip yoğuralım. Elinize çok yapışırsa biraz yağ dökebilirsiniz.
Üzeri kapalı bir kapta 1-1,5 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanmış hamurdan küçük bezeler koparalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyip, içerisine koyup saralım.
Tepside 20 dakika dinlendirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp biraz susam serpelim.
15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.