Kabardıkça Kabarır:
Pofuduk Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket instant maya
- 6 su bardağı un
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 50 gram kaşar peyniri (içine)
- 16 dilim sucuk (içine)
Nasıl Yapılır?
2 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı şekeri ve mayayı karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyelim.(Beş dakika içinde kabarmaya başlayacaktır.)
Sonra sıvı yağı,yumurta sarılarını ve elenmiş 6 bardak unu ekleyelim. Tüm malzemeler karışıncaya kadar iyice yoğurup mayalanması için dinlendirelim.Hava almayacak şekilde kapatalım. (Yaklaşık bir saat.)
İstediğimiz iç malzemeyi kullanarak şekil verelim. En az 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
Sonrasında yumurta sarısı ve iki kaşık sütü karıştıralım. Poğaçaların üzerine sürelim.
Susam, çörek otu, ay çekirdeği, mavi haşhaş kullanılabilir üzeri için.180 derecede alt üst ayarda fansız yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.