Pofuduk Hamur Kızartması Tarifi
İşte kahvaltılarınızın yıldızı, çay saatlerinizin aranan oyuncusu olacak harika, nefis, muhteşem ve çok pratik bir tarif geliyor: Pofuduk hamur kızartması!
Hazırlaması da pişirmesi de çok çok kolay, özellikle hafta sonu kahvaltılarınıza eşlik edebilecek ve sadece 20 dakikada hazırlayıp pişirebileceğiniz, az malzemeli bol lezzetli bir güzellik oluyor kendileri. Üstelik sadece sıcakken değil soğuduktan sonra da keyifle yenebildiklerinden, olur da kahvaltıdan kalırsa, güzel havalarda çayınızı termosa doldurup, pofuduk hamur kızartmalarınızı da yanınıza alıp, açık havada mini bir piknik bile yapabilirsiniz. Un, yoğurt ve yağ hazırsa başlayalım!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Pofuduk Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
Pofuduk Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Pofuduk Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtayı derince bir kaba kırın, üstüne sıvı yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve unu ilave edip güzelce yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
Hazırladığınız hamuru 2 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi hafifçe unlanmış tezgahta açın.
Açtığınız hamuru bir bıçak yardımıyla kare kare kesin.
Derin bir tencere ya da tavada yağı kızdırın ve hamurları yavaş yavaş yağa atın.
Hamurlar kabarıp altın sarısı rengi alana kadar arkalı önlü kızartın.
Pişen hamurları yağdan çıkarıp kağıt havlu serdiğiniz bir tepsiye alın.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
Ekmek Hamuru Kızartılır mı?
Evet, ekmek hamuru kızartılabilir.
Hamur Kızartması Neden Kabarmıyor?
Hamur kızartmasının kabarmaması yeterince mayalanmamış olması veya yağın yeterince kızgın olmaması nedeniyle olabilir.
Hamur Kızartması Yapımında Maya Yerine Ne Kullanabilirim?
Maya yerine kabartma tozu veya karbonat kullanılabilir.
Hamur Kızartması Hamurunun Kıvamı Nasıl Olmalı?
Hamur kızartması için hamur ele yapışmayan, yumuşak ama sıkı olmayan kıvamda olmalıdır.
Hamur Kızartması Yanında Ne Servis Edilebilir?
Hamur kızartmasının yanında beyaz peynir, bal, reçel, zeytin ya da çay çok yakışır.
Hamur Kızartması İçin Hangi Yağ Kullanılmalıdır?
Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı gibi nötr tatlı bitkisel yağlar kullanmalısınız.
Hamurun İyi Kızarması İçin Ne Yapmalı?
Yağın iyice kızmış olması gerekir. Hamurlar yağa bırakıldığında hemen yüzeye çıkmalı ve kabarcıklar oluşmalıdır ayrıca.
Hamur Kızartmasının Diğer Adı Nedir?
Hamur kızartmasının bilinen diğer adları arasında pişi (bazı bölgelerde ise bişi) ve bazlama bulunur.
Hamur Kızartması Kalorisi Nedir?
Orta boy bir hamur kızartması ortalama olarak 200-250 kalori içerir.