Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Balkanlardan Gelen Lezzet:

Plaska (Pilaska) Tarifi

Balkan lezzetlerinin çoğunda pırasa kullanılır. Özellikle böreklerde öyle güzel olur ki, tadına doyamaz, yedikçe yersiniz. Bu lezzetlerin tadını bir kez aldın mı bağımlılık yapabilir, bizden söylemesi

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için346/kcal
1 porsiyon için;
  • 8 gram protein
  • 52 gram karbonhidrat
  • 12 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 4 damla limon suyu
  • 700 gram pırasa (doğranmış, haşlanmış)

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede doğranmış pırasaları haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.

  2. Bir karıştırma kabında mısır unu, un, su, zeytinyağı, tuz ve biber salçasını mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

  3. Karbonat ve limon suyunu da ekledikten sonra tekrar karıştırın.

  4. Kek kalıbı veya ısıya dayanıklı bir kabı yağlayın ve bu karışımın yarısını kabınıza aktarın.

  5. Haşlanmış ve suyu süzülmüş pırasaları da kalıba aktarın.

  6. Kalan mısır unu harcını da kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.

Plaska (Pilaska) Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırına vermeden önce üzerine susam serpiştirip bu şekilde de pişirebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Kış Mahsüllerinden Bir Demet: Sebzeli Kek
Kıvamı Kendinden: Patatesli Kek
Sebzeler Değerlensin: Beşamelli Kış Sebzeli Kiş