Labne peynirinin suyunu süzdürdükten sonra kullanın.
Fırın Kullanmadan:
Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Pişmeyen cheesecake, fırın kullanılmadan hazırlanan, buzdolabında dinlendirilerek kıvam alan, soğuk servis edilen bir tür sütlü tatlıdır.
Toz haline getirildikten sonra oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla hamur haline getirilen yulaflı bisküviler kelepçeli kek kalıbına serilir. Kıvam alması için buzdolabına kaldırıldı. Adı üzerinde peynir ağırlıklı bir krema hazırlanır ve çilek taneleriyle tatlanır. Taban üzerini köpük köpük kaplayıp soğumaya alınır. Bu kadar basit!
Pişmeyen cheesecake akşam yemeği sonrası tatlı davete böyle böyle hazırlandı.
Pişmeyen Cheesecake Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için190/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Pişmeyen Cheesecake Tabanı İçin:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 100 gram labne
- 1 paket krem şanti
Pişmeyen Cheesecake Üzeri için:
- 300 gram çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i buzdolabında uzun süre bekletmeniz, kıvam alması ve muntazam bir şekilde dilimlenmesi için önemli.
Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Pişmeyen cheesecake için bisküvileri toz haline getirin, yağı eritip karıştırın.
Kelepçeli kalıbın zeminine yayın ve bardakla bastırın.
Kremşanti ve sütü çırpın, labne ekleyin. Bisküvilerin üzerine sürün.
Bir gece dolapta bekletin.
Çilek ve şekeri ocağa alın, suyunu çekene kadar kaynatın. 1 yemek kaşığı nişastayı su açıp üzerine dökün. Koyulaştırın.
Sosu soğuduktan sonra tatlının üzerine yayın.
Bir süre daha dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Pişmeyen cheesecake hazır. Afiyet olsun.
Pişmeyen Cheesecake Pişirme Önerisi
Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Cheesecake’i kolayca servis tabağına alabilmek için kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kapladıktan sonra hazırlıklara başlayın.
Pişmeyen Cheesecake Neden Tutmadı?
Pişmeyen cheesecake’in tutmama nedeni, kıvam verici eksikliği ve yeterince soğumadan kalıptan çıkarılması olabilir.
Pişmeyen Cheesecake Kaç Saat Buzdolabında Beklemeli?
Pişmeyen cheesecake, tam kıvam alması için buzdolabında en az 6 saat, beklemeli ama orijinalinde bir gece boyunca bekliyor.
Pişmeyen Cheesecake Kalıptan Nasıl Çıkarılır?
Kalıptan kolay çıkması için cheesecake’in tamamen soğumuş ve sertleşmiş olması lazım. Kalıbın kenarları bıçakla dikkatlice ayrıldıktan sonra kelepçeli kalıp açılarak düzgünce çıkarabilirsiniz.
Pişmeyen Cheesecake Neden Sert Oldu?
Cheesecake’in sert olması aşırı jelatin kullanımı veya krema ve peynir oranının dengesizliği sebebiyle olabilir.
Pişmeyen Cheesecake Kaç Gün Dayanır?
Pişmeyen cheesecake, üzeri streç filmle örtüünce buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir ilk günkü gibi.
Pişmeyen Cheesecake'i Dondurabilir miyim?
Evet, pişmeyen cheesecake dondurulabilir. Ama çözüldüğünde kıvamında değişiklikler olabilir.
Krema Yerine Ne Kullanabilirim?
Krema yerine kullanılabilecek alternatifler arasında süzme yoğurt, labne peyniri veya krem peynir bulunur diyebiliriz.
Pişmeyen Cheesecake Kreması Neden Akışkan Kaldı?
Kremanız akışkan kaldıysa muhtemelen yetersiz soğutma yapmışsınızdır. Ya da fazla sıvı eklenmiş (süt, limon suyu vs.) olabilirsiniz.
Kabartma Tozu Pişmeyen Cheesecake'e Konur mu?
Hayır, pişmeyen cheesecake’e kabartma tozu konmaz çünkü pişirme işlemi yapılmaz ve kabarmaya gerek yoktur.
Pişmeyen Cheesecake Kaç Kalori?
Pişmeyen cheesecake’in bir dilimi ortalama 300-400 kalori civarındadır.