Pırasa Sevdirir:
Pırasalı Sucuklu Yumurta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy pırasa
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet büyük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dilediğiniz kadar sucuk
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 dilediğiniz kadar baharat karışımı (arzuya göre; kekik
Pırasalı Sucuklu Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Yanmaz ve yapışmaz bir tava kullanın.
Nasıl Yapılır?
Soğan, sarımsak, pırasa ve sucukları doğrayın. (soğanlar jülyen olacak şekilde.)
Tereyağını tavada eritin, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin, hafif ölmeye başlayınca pırasayı ekleyin ve hepsini iyice öldürün.
Sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Sucukları ekleyin ve yağlarını saldıktan sonra yumurtaları kırıp arzuya göre karıştırın. Son olarak istediğiniz baharatı ekleyin ve ocaktan alın.
Pırasalı Sucuklu Yumurta Pişirme Önerisi
Pırasalar yumuşadıktan hemen sonra sucukları atmaya özen gösterin ve yumurtayı çok pişirmeyin.