Çıtır Çıtır:
Pırasa ve Bulgurlu Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 2 dal taze soğan
- 3 dal pırasa
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pırasa ve Bulgurlu Börek Tarifinin Püf Noktası
İç harcını kavururken bulgurun piştiğinden emin olun. Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı ve fırından çıkardıktan 10 dakika sonra dilimleyin.
Nasıl Yapılır?
Pırasa ve soğanları doğrayın. Bir tavada biraz soteleyin. Bulguru, baharatları ve suyu da ekleyip, iç harcı hazır hale getirin.
Yufkaya sıvı yağ serpip, iç harcını ekleyin.
Rulo şeklinde sarın ve bu işlemi tüm yufkalara uygulayın.
Yufkaları, tepsiye gül şeklinde dolayın.
Üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun