Çıtır Çıtır:

Pırasa ve Bulgurlu Börek Tarifi

30 Ocak 2020

Çıtır çıtır kıvamı ile tadanların çok beğeneceği bir börek tarifimiz var! İçindeki bulgur, böreğin lezzetini daha da yukarılara taşıyacak. Pırasa ve bulgurlu börek tarifi ile mideleri doldurmaya hazırlanın.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

6 adet yufka
2 dal taze soğan
3 dal pırasa
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı bulgur
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (üzeri için)

Pırasa ve Bulgurlu Börek Tarifinin Püf Noktası

İç harcını kavururken bulgurun piştiğinden emin olun. Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı ve fırından çıkardıktan 10 dakika sonra dilimleyin.

Nasıl Yapılır?

Pırasa ve soğanları doğrayın. Bir tavada biraz soteleyin. Bulguru, baharatları ve suyu da ekleyip, iç harcı hazır hale getirin.
Yufkaya sıvı yağ serpip, iç harcını ekleyin.
Rulo şeklinde sarın ve bu işlemi tüm yufkalara uygulayın.
Yufkaları, tepsiye gül şeklinde dolayın.
Üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun

Bir Tabak Daha?

Herkes Çok Sevecek: Pırasalı Börek

Oklavasız Hazırlanır: Pırasalı Boşnak Böreği

Çıtır Çıtır: Pırasalı Börek