Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sunumu Şık, Lezzeti Nefis:

Pırasa Böreği Tarifi

Sebze severlerin mutlaka denemesi gereken nefis bir tarif karşınızda: Pırasa böreği tarifi! Pırasa sevmeyenler de bu tariften sonra onu afiyetle tüketmeye başlayacak, eminiz. Çünkü bu tarif lezzet garantili!

NazcaBlogr
ÜYE
Çocukluğumdan beri hep bir şeyler yazarım.Ama şimdi yemek .com da yemek tarifler ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram pırasa (ince doğranmış)
  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir veya dil peyniri
  • 1/4 demet dereotu (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Pırasa Böreği Tarifinin Püf Noktası

Pırasa alırken ince olmasına dikkat edin ve yeşil saplarını kullanmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yıkanıp küçük doğranmış pırasalar yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur, yumuşayana kadar pişirilir, baharatları da eklenir ve soğumaya bırakılır.

  2. Derin bir kapta yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, süt, peynir, unlar ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.

  3. Son olarak pırasa da eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen borcam tepsiye konularak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Pırasa Böreği Pişirme Önerisi

Pırasalı harcın mutlaka soğumasını bekleyin, ardından karışıma ekleyin.

Pırasa Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkarınca nemli bir bezle örtüp soğuyunca kesin. Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hayran Bırakır: Kabak Böreği
Dilim Dilim Lezzet: Biber Böreği
Kat Karıştır: Emekli Böreği