İçi Pırasalı:

Pileli Börek Tarifi

13 Kasım 2020

Görüntüsü hoş, çıtır çıtır bir lezzet sofranıza konuk olmak istiyor. İçi pırasalı bu pileli börek çay saatlerinizin yeni yüzü olmaya kararlı.

1 tepsi

20 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tepsiye dizdiğinizde yufkanın uç kısımlarını birbirine yapıştırır gibi sıkarsanız daha güzel olur.

Temizlenip yıkanan pırasalar ince ince doğranır,biraz sıvı yağda tuz eklenerek kavrulur.
Sosu için bir kasede süt, sıvı yağ ve maden suyu karıştırılır.
Yufka serilir, üzerine kaşıkla sos gezdirilir. Her iki taraftan ortaya doğru büzülür.
İki uç kısımdan 3-4 parmak kadar yufka düzeltilir. Büzgülü yere aralıklı şekilde pırasa konulur. Ve düz kısımlar iki taraftan malzemenin üstüne örtülür.
Yufka malzeme konulmayan yerlerden kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.