Hamur kabarıp kızardıktan sonra fırından çıkarın.
Çayınızın Yanına:
Peynirli Poğaça Tarifi
Çaylarınızı hazırlayın. Yanında da bu açma lezzetindeki poğaçayı yiyerek kahvaltınızı, ikindi çayınızı, misafir sofralarınızı şenlendirin. Hazırlaması pratik, tadı şahane olan peynirli poğaça tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.
Malzemeleri tezgaha sıralayın ve poğaça hamurunu yoğurmaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 600 gram un
- 250 mililitre ılık süt
- 125 mililitre ılık su
- 30 gram yaş maya
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurt sarısı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çorba kaşığı çörek otu
- 300 gram beyaz peynir
- 1/4 bağ maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamura konan un miktarı çok değişiklik gösterebiliyor, elinize çok yapışmayan bir hale gelecek kadar un yeterli.
Nasıl Yapılır?
Mayayı süt ve şekerle karıştırıp 10 dk. bekletip aktifleştirin. Bir yumurta sarısı , 300 gram beyaz peynir
1/4 bağ maydanoz ,1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı) hariç hepsini karıştırın ve yoğurun.Yoğurma işleminden sonra altı yağlanmış derin bir kaba alın, üzerine streç film kapatın.
Süre sonunda hamuru 55-75 (tercih sizin)gr lik eşit parçalara bölün ve her birini, elinizi zeytinyağına veya yumuşak tereyağına hafif bandırarak teker teker içe doğru katlaya katlaya yoğurun.
Avuç içinizde açarak içine kıyılmış maydanozlu peynir koyun, hamuru kapatarak yuvarlaklar elde edin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerini strech filmle kapatarak 15 dk. daha dinlendirin.
Biraz sütle, bir yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin, 200 derecede kabarıp üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Peynirli Poğaça Pişirme Önerisi
Peynirli Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak servis edin.