Peynirli Mini Poğaça Tarifi
Çay saatlerinin olmazsa olmazı poğaçanın en pratik ve lezzetli halini sizlere sunuyoruz. Puf puf kabararak mayalı poğaçalara meydan okuyan ve akışkan peyniriyle kendisine karşı koyamayacağınız mini atıştırmalık iki peynirli poğaçalar çay saatlerinizin en güzel eşlikçisi olacak!
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 9-10 dal dereotu
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
- 1 kase beyaz peynir (ezilmiş)
- 1/2 kase tulum peyniri (ezilmiş)
Üzeri İçin:
- 1 tutam çörek otu
Peynirli Mini Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
1 yumurtanın tamamını diğer yumurtanın ise beyazını bir kaba alın. Yumurtanın kalan sarısını daha sonra poğaçaların üzerine sürmek için bir kaseye ayırın.
Ardından yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve dereotunu kaba ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Daha sonra hafifçe bastırarak minik dairesel hale getirin ve iç harcını koyduktan sonra yarım ay şeklinde ikiye katlayın.
Tüm poğaçaları hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra önceden ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine bir fırça yardımıyla sürün.
Çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında altlı üstlü 25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun!