Peynirli Kırpık Börek Tarifi
Hazır yufkalar mutfakta zaman kazandıran nefis malzemelerden biri. Hazır yufkaları kullanırken yırtılabiliyor, şekli bozulabiliyor. Bu şekilde olanları değerlendirmek de aslında çok basit bir teknikle mümkün. Üstelik fırın kullanmadan, tavada, sadece 15 dakika içerisinde hazır hale geliyor. Kahvaltılara, çay saatine hatta akşam yemeğine şipşak hazırlanabilecek şahane bir tarif karşınızda. İçerisine dilediğiniz peyniri kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Peynirli kırpık börek tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet yufka
Sosu için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye sos için belirtilen tüm malzemeleri alarak karıştırın.
Yufkaları küçük parçalar şeklinde kopararak bir tabağa yerleştirin. Böreği pişireceğiniz tavayı tereyağ ile yağlayın.
Küçük parçalara ayırdığınız yufkalardan birini sosun içerisine alın.
Sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzerek tavaya yerleştirin.
Soslu kırpık yufkaların üzerine rendelenmiş kaşarı ya da beyaz peyniri güzelce yayın.Diğer yufkayı da sosa bulayıp süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve kaşarların üzerine yaydıktan sonra üzerine bastırarak düzleştirin.
Tavanın kapağını kapatak ocakta orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirin.
Böreğin alt tarafı kızarınca büyük bir tabak yardımıyla tersini çevirin ve diğer tarafını pişirin.
Her iki tarafı da güzelce kızarınca sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!