Petibörlü Bisküvili Pasta Tarifi
Küçükken annelerimize bize pasta yap, pasta yap bize diye tutturduğumuzda çoğumuzun annesi, şöyle en pratiğinden bir bisküvili pasta yapıvermiş, tatlı isteğimize cevap vermiştir. O bisküvili pastalar, değme pasta şeflerinin yaptığı pastaların yerini tutamaz bizce. Çünkü anneniz yapmıştır ve çünkü çocuksunuzdur.
İşte bu bisküvili yaş pasta, sizleri alacak, çocukluğunuza götürecek. Adeta her çatalda bir nostalji fırtınası yaşayacaksınız. Yedikçe yiyecek, annenizi hatırlayacak, kendinizi küçüklüğünüzdeki kadar keyifli hissedeceksiniz. Ayrıca çikolatalı kreması da çok çok çok güzel, kaşık kaşık yemek isteyeceksiniz. En pratiğinden, en güzelinden bir yaş pasta yapmak isteyenleri mutfağa alalım o zaman. Şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
9 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Petibörlü Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Petibör bisküvili pasta için:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 80 gram sütlü çikolata
Petibör bisküvili pastanın üzeri için:
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
Petibörlü Bisküvili Pasta Tarifinin Püf Noktası
Petibörlü Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Bisküvili pastanın kremasını hazırlamak için, derin bir tencereye sütü alın. Üstüne unu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu ekleyip bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Tencerenin altını açın ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayıp, koyulaşana dek pişirin. Göz göz kaynayıp, kıvamı koyulaşınca içine vanilyayı ekleyin karıştırın ve altını kapatın.
Altını kapattıktan sonra içine çikolatayı ve tereyağını ekleyip, tereyağı ve çikolata eriyene dek güzelce karıştırın.
Isıya dayanıklı kare bir kaba bir sıra petibör bisküvileri dizin.
Üstüne hazırladığınız kremadan bir kat dökün, bisküvileri örtecek şekilde. Üstüne tekrar bir sıra bisküvi dizin ve bu şekilde tüm krema bitene kadar devam edin.
En üst kata kremayı dökün ve ılıklaştıktan sonra üstüne Hindistan cevizi serpin.
Petibör bisküvili pasta hazır. Buzdolabına kaldırın ve 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Petibörlü Bisküvili Pasta Pişirme Önerisi
Petibörlü Bisküvili Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Pudingli Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır?
Pudingli bisküvili pasta hazırlamak için öncelikle puding tarifini hazırlıyoruz. Daha sonra petibör bisküviler borcama yerleştirerek ara katlarına puding döküyoruz ve kat kat pudingli petibör bisküvili pastamızı hazırlıyoruz.
Bisküvili Pastanın Katmanlarının Düzgün Olması İçin Püf Noktalar
Katmanların düzgün olması adına kullandığınız kabın tabanını iyice düzleştirmelisiniz ilk olarak. Her bisküvi katmanını eşit şekilde dizmeye ve üzerini düzgünce kaplamaya özen göstermelisiniz.
Bisküvili Pastanın Dinlendirme Süresi ve Kıvam Kontrolü
Bisküvili pastayı en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin deriz. Servisten önce pastanın kıvamını kontrol ederek katların oturup oturmadığını görebilirsiniz.
Borcamda Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır?
Borcamda bisküvili pasta yapmak için öncelikle petibör bisküvilerinizi tezgahta hazır edin. Daha sonra kakaolu kremasını pişirin. Isıya dayanıklı bir borcama bir sıra petibör bisküvileri dizin, üstüne hazırladığınız kremadan bir kat dökün. Üstüne tekrar bir sıra bisküvi dizin ve bu şekilde tüm krema bitene kadar devam edin.
Petibörlü Bisküvili Pasta Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Bisküvili Pastada Puding Yerine Muhallebi Kullanabilir Miyim?
Evet, puding yerine muhallebi kullanabilirsiniz. Muhallebinin kıvamının çok sıvı olmamasına dikkat edin deriz.
Bisküvili Pasta Tarifinde Bisküviler Islatılır Mı? Ne İle Islatılmalı?
Bisküviler hafifçe ıslatılır. Islatmak için süt en yaygın tercihtir. Dilerseniz sütü biraz kahveyle de karıştırabilirsiniz tabii.
Bisküvili Pastada Petibör Yerine Başka Bisküvi Kullanılır Mı?
Evet, petibör yerine farklı bisküviler kullanabilirsiniz. Kakaolu bisküviler, kepekli ya da yulaflı bisküviler farklı tatlar kataacaktır eminiz.
Bisküvili Pastanın Üzeri Neyle Süslenebilir?
Pastanın üzerini kakao, hindistancevizi, rendelenmiş çikolata, meyveler ya da fındık/fıstık gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.
Bisküvili Pasta Ne Kadar Sürede Donmalı?
Pastanın buzdolabında en az 4 saat beklemesi gerekir.
Bisküvili Pasta Buzlukta Saklanabilir Mi?
Kısa süreli saklama için buzdolabı idealdir ama daha uzun süre dayanması için buzlukta da saklanabilir. Nitekim çıkardıktan sonra çözüldüğünde kıvamı biraz değişebilir. Tüketmeden önce buzdolabında yavaş yavaş çözdürün.
Bisküvili Pastanın Vegan Versiyonu Yapılabilir Mi?
Evet, vegan versiyonu pek tabii yapılabilir. Süt yerine bitkisel sütler (badem, soya, yulaf vb.) kullanılabilir.
Bisküvili Pasta Çok Sert Oldu Nasıl Yumuşatırım?
Bisküvili pastanın sert olması, bisküvilerin yeterince nemlenmemesi ile alakalı çoğu zaman. Bunu düzeltmek için bisküvilerin arasına daha fazla krema sürülebilir ya da önceden süt, kahve veya meyve suyuna batırarak yumuşatabilirsiniz.
Bisküvili Pasta Kreması Neden Koyu Kıvamda Olmadı?
Kremanın koyu olmamasının nedeni yetersiz pişirme süresi ya da nişasta/unu az kullanmak olabilir.
Bisküvili Pasta Kaç Gün Buzdolabında Saklanabilir?
Bisküvili pasta, uygun olarak kapatılarak buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanır.
Bisküvili Pasta Kreması Neden Tutmadı?
Kremanın tutmaması, çoğu zaman malzeme oranlarının dengesiz olması veya yeterince kaynamadan ocaktan alınması nedeniyle olur.
Bisküvili Pasta Pudingli Olur Mu?
Evet, bisküvili pasta puding ile yapılabilir ve oldukça yaygındır. Pudingli bisküvili pasta için malzemeler de çoğu zaman aynıdır.
Bisküvili Pasta Kaç Kalori?
Bisküvili pastanın kalori miktarı içeriğine göre değişir aslında ama ortalama olarak bir dilimi yaklaşık 250-350 kalori arasındadır diyebiliriz.
Bisküvili Pasta Kaç Gün Taze Kalır?
Bisküvili pasta, buzdolabında 3 güne kadar dayanır. Yine de ilk 1-2 gün içinde tüketin deriz.