Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Rus Mantısı:

Pelmeni Tarifi

Her yörenin mantısı farklıdır. Tatar olduğumuz için mantıyı hep bu şekilde yaparız. Rus mantısı olarak da geçer. Büyük babaannemin tarifi nesilden nesile devam ediyor.

Nur
ÜYE
Mühendislik güzel yemekler yapmaya engel değil. Yeni tarifler denemeyi çok seviy ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su (gerektiği kadar)

İç harcı için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber

Haşlama suyu için:

  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 litre su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pelmeni Tarifinin Püf Noktası

Et suyu tercihe göre konulabilir. Ancak bu şekilde daha lezzetli oluyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Un, yumurta, tuz ve sütü kaba alıp yoğurun. Azar azar su ekleyin.

  2. Ele yapışmayacak kıvamda biraz sert bir hamur olmalıdır. Buna göre su eklemelisiniz.

  3. Hamuru yarım saat üzeri örtülü şekilde dinlendirin.

  4. Hamuru eşit bezelere ayırın ve düz bir zemin üzerinde mantı hamuru kalınlığında açın.

  5. Hamurunuzu kare olacak şekilde kesin.

  6. Hazırladığınız iç harcı karelerin içine pay edin.

  7. Kare hamurları önce üçgen şeklinde kıvırın. Daha sonra üçgenin iki ucundan birleştirin.

  8. Kaynar suyun içerisine et suyunu da ekleyip suyuna bir çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Kaynayan su içerisine mantıları atın.

  9. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çıtır Çıtır: Kıymalı Yufka Mantısı
Mini Mini: Milföy Mantı
Sandığınızdan Pratik: Rulo Mantı