Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı tahin
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz tahini en son ekleyerek tat yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz. Ve yine dilerseniz ceviz veya sevdiğiniz başka bir kuru yemişi karıştırırken içine ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz.
Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz.
Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz.
Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.