15 Dakikada Hazır:
Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 5 adet çarliston biber
- 5 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı dereotu
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifinin Püf Noktası
Dolapta biraz beklettikten sonra iyice soğuyunca tüketmenizi tavsiye ederim.
Nasıl Yapılır?
Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.
Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.
Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir