Hafif Başlangıç:
Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt (ya da ev yoğurdu)
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Patlıcan Yoğurtlaması Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan soğutulmalı yoksa yoğurt kesilir.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle ise patlıcanları közleyerek, başlıyoruz.
Daha sonra pişen patlıcanları soyup güzelce doğruyoruz.
Bir yandan da yoğurdumuzu hazırlıyoruz. İçerisine ezilmiş sarımsağı da katıp bir güzel karıştırıyoruz. Baharatları da ilave ediyoruz.
Patlıcan soğuduktan sonra yoğurtlu karışımla birleştirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.