Patlıcan Öldürmesi Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurulayın alacalı soyup küp küp doğrayıp yağda kızartın.

2. Genişçe bir tavada yağda soğan, sarımsak ve biber pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Üzerine mevsim yaz ise taze domates yoksa bir küçük kavanoz konserve domates ekleyin.

4. Tuzunu biberini de bırakın biraz suyunu çekene kadar pişirin.

5. Önceden kızarttığımız patlıcanları da üzerine ekleyin. Bir süre pişirdikten sonra maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.