Oldukça Doyurucu:
Patatesli Otlu Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Ekmek için:
- 2 adet haşlanmış patates
- 3-4 adet kuru domates
- 15-20 dal ıspanak
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 fincan zeytinyağı (ya da tereyağı)
- 1 fincan tulum peyniri
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 tutam dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Üst sosu için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam
Patatesli Otlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ispanak yerine pazı da koyabilirsiniz. Kuru domates arzuya bağlı. Çörek otu mutlaka serpin ekmeğe ayrı bir rayiha veriyor.
Nasıl Yapılır?
Minik doğrayıp sıcak suda beklemiş kuru domates ve ıspanakları iyice sıkıp ezilmiş patatesler ve diğer malzemeleri karıştırın.
Biraz ele yapışan yumuşak bir hamur olacak dinlendikten sonra yağlı kağıt üzerine ele yapıştığından kaşıkla koyuyoruz ya da muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.
Üstüne hazırladığımız sosunu sürüp 175 derecede ısınan fırında 25~30 dakika civarı pişiyor. Afiyet olsun.