Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Minnoş Sunumlu:

Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi

Yapımı kolay, çok lezzetli ve ertesi güne yumuşaklığını koruyan bu patatesli kıvrık poğaça tarifi, çay saatleri ve davet sofralarınızın favorisi olacak. Kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi ve davet sofralarınızı şenlendirmek için haydi sizi mutfağa alalım!

rukiyekksal
ÜYE
İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta akı
  • 6 su bardağı un

İç Harcı İçin:

  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı salça
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü ekleyelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için tüm malzemelerimizi bir kaba koyup yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

  2. Hamur mayalanırken patatesleri haşlayıp eziyoruz.

  3. Bir tavaya yağımızı koyup soğanları kavuralım, ardından salçasını ekleyip biraz kavuralım.

  4. Hazır olan soğanı patatesin üzerine döküp, baharatlarımızı, tuzu ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.

  5. Mayalanan hamurdan iki beze yapalım. Bezenin birini hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım.

  6. Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısı ile üzerini kapatalım. Üzerine biraz bastıralım.

  7. Bir santim şeritler halinde kesip biraz kıvırarak kendi etrafında döndürelim. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.

  8. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.

Patatesli Kıvrık Poğaça Pişirme Önerisi

Yüksek ayarda piştiği için 15 dakika yeterli olacaktır.

Bir Tabak Daha?

Hafta Sonu Kahvaltısına: Patatesli Rulo Poğaça
Beş Çayının Yanında: Patatesli Poğaça
Pizza Tadında: Domatesli Biberli Poğaça