Patatesli Dilim Börek Tarifi
Hazır yufkadan yapabileceğiniz en farklı ve kolay börek tarifiyle tanıştıralım sizleri. Dilim dilim servis edilmesinden dolayı oldukça pratik bir börek tarifi oluyor. Puf puf kabaran nefis lezzetli bu börekler kapış kapış gidecek. Ana yemeklerinizin yanına sıcak bir alternatif olarak sunabilir, kahvaltılarınızı daha doyurucu hale getirebilir ya da çay saatlerinizde hazırlayabilirsiniz. Fazla fazla yapıp buzluğa da atabilirsiniz. İşin sırrı iç harcında saklı. Oldukça nefis bir tarif olan patatesli dilim börek tarifi karşınızda.
Bu lezzet kaçmaz!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 150 gram tereyağı
- 200 gram peynir
- 5 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 dal maydanoz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyip haşlayın.
Tereyağını bir tava da eritin.Derin bir kap içerisine haşlanan patatesleri rendeleyin. İçerisine peyniri, ince kıyılmış maydanozu, yumurta,kabartma tozunu, yoğurt, süt ve maden suyunu ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak erimiş tereyağını da ilave edin. Tereyağı hafifçe donarak iç harcı toparlayacaktır.
Düz bir zemine bir yufkayı yayın ve üstüne iç harcın 6’ da birini serpin.
Sonra diğer yufkayı üstüne yayın ve tüm yufka ve iç harcı bu şekilde kat kat döşeyin.
Rulo yapın, ikiye kesin ve streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Sonrasında 1 parmak eninde dilimleyin. Streç filmini çıkarın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta yoğurt ve yağ karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyet olsun.