Akşam Yemeği Hazır:

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi

29 Aralık 2021

Küçük büyük herkesin çok seveceği nefis bir ana yemek tarifi. Köfte patates püresinin uyumuyla yanında başka bir şeye gerek yok. Misafir sofralarınıza çok yakışacak.

Devamını Oku

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 kahve fincanı sıvı yağ

Sosu için:

1-1,5 su bardağı domates sos

Püresi için:

3 adet patates
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

Püre için patatesler iri küpler halinde doğranır. Az suda haşlanır. Haşlanınca ezilir. Tereyağ süt kaşar peyniri ve tuz karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
Köfte için, soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir.Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır. Son olarak domates sosu eklenir. 1-2 kez kaynatılıp kapatılır.
Fırın kabına patates püresi yerleştirilir. Üzerine domates soslu köfteler aktarılır. Son olarak kaşar peyniri serpiştirilir ve fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun