Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
55 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Sote için:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Püre için:
- 6 adet orta boy patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patates Püreli Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Tavukları sotelerken kesinlikle karıştırma işlemi yapmayınız. Karıştırmak tavuğun susuz ve sert olmasına sebep olabilir.
Nasıl Yapılır?
Patatesler suda haşlamaya bırakılır. Ardından sote için sıvı yağ tavaya ilave ediniz.
Sıvı yağ kızdıktan sonra doğradığınız biberleri atıp iyice kavurun. Ardından tavukları tavaya atın ve yayın.
Alt tarafı renk değiştirinceye kadar karıştırma işlemi yapmayın. Alt tarafı renk değiştirdiğinde diğer tarafına da aynı işlemi uygulayın.
Tavuğun tamamı renk değiştirdiğinde rendelenmiş domatesleri atıp tavanın ağzını kapayın.
Haşlanmış patatesleri tencereden alıp kabuklarını soyun. Soyulmuş patatesleri tekrar tencereye atıp en kısık ateş seviyesinde ezmeye başlayın.
Ezilen patateslere toplamda 2 bardak olmak üzere 1'er bardak sütleri yavaş yavaş ekleyip ezme işlemine devam edin.
Sütlerin ardından margarini de atıp ocağın altını kapatın. Margarini iyice yedirdikten sonra püreyi tabağa alın.
Ardından tavuğu pürenin üst bölgesine yayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.