Kaşarlar eridiğinde fırından almazsanız kuruyabilirler.
Kızartmadan da Yapılır:
Patates Oturtma Tarifi
Bir kat patates bir kat kıymalı harç; en sevilen ana yemek tariflerinin başında gelen patates oturtma tarifini, sağlıklı ve bir parça daha lezzetli olması adına rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle fırında pişirdik. Dilimler halinde servis edilebilen oturtma tarifini porsiyonluk kaplarda da hazırlamak mümkün.
Bu patates oturtma tarifinin en önemli özelliği ise patatesleri kızartmakla uğraşmadan, ortalığı batırmadan fırında pişirip kullanmak. Siz kıymalı harcı hazırlarken patatesler de fırında ön pişirmeye giriyor. Böylece hem daha kolay hem de daha kısa sürede yemeğiniz hazır hale geliyor. En sevilen sebzeli tariflerin başında gelen patates oturtma tarifini bir de böyle deneyin!
Kıymalı Patates Oturtma, Patlıcan Oturtma, Pratik Patates Yemekleri, Geleneksel İftar Yemekleri, Bugün Ne Pişirsem?
KALORİ:1 porsiyon için403/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Oturtma için:
- 4 adet büyük boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 adet sivri biber
- 1,5 su bardağı domates konservesi (küp küp kesilmiş) (veya 2 adet domates)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patates Oturtma Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri pişirirken 15 dakika ve 20 dakika arasında bir sürede fırında tutabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.
Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.
Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.
Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.
Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun!
Patates Oturtma Pişirme Önerisi
Patates Oturtma Tarifinin Servis Önerisi
Kıyılmış maydanoz ve pul biberle servis edebilirsiniz.
"Akşama ne pişirsem?" diye düşündüğünüz her an imdadınıza yetişecek nefis yemek tariflerini hazırlamanız için pratik yemek tarifleri paylaşıyoruz. Bazı günler kolaya kaçıp pratik yemek tarifleri ile sofralar hazırlamanız için bu tarifleri tarif defterlerinize mutlaka not edin. Et yemeklerinden sebze yemeklerine, baklagillerden farklı balık tariflerine kadar her çeşit yemeği hazırlamak istediğinizde yardımınıza koşacak 12 kolay sulu yemek tarifi içeriğimize de göz atmanızı öneriyoruz.
Doğru şekilde saklanmadığında kısa sürede yeşeren, hatta tomurcuklanmaya başlayan patatesleri bitene kadar afiyetle yemek istiyor, tek bir tanesini bile ziyan etmeden kullanmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu ipuçlarıyla hem bütçeniz korunacak hem de hiçbir patates ziyan olmayacak. Haydi sizi şöyle alalım: Patates Aslında Nasıl Saklanır?