Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Aşkımızın Tarifi:

Patates Burger Tarifi

Patates köftesini daha önce burgerde denemeyenler için oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif hazırladık! Füme eti ve dana bacon ile birliikte lezzetine lezzet katan bu tarif yeni favoriniz olabilir! Ekmek arası patatesin çok daha lezzetli haline tarifimizde danan bacon ve füme dana eti de eşlik ediyor. Böylece hamburger köftesiyle birlikte kullanıldığında daha az tadını aldığımız şarküteri ürünleri de  daha ön plana çıkıyor.

Özellikle burger tarifleri sevenlere bu tarifimiz farklı bir deneyim yaşatacak!

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Bu tarifin de içinde yer aldığı "Aşkımızın Tarifi" formatımıza ait video ise hemen aşağıda:

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patates Köftesi İçin:

  • 3 adet rendelenmiş patates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak İçin:

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Diğer Malzemeler:

  • 2 adet burger ekmeği
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 dilim dana bacon
  • 200 gram füme dana eti (dilimlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1/2 tatlı kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 dilim cheddar peyniri
  • 2 yemek kaşığı burger sosu

Nasıl Yapılır?

  1. Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkıp ayrı bir kaba aktarın. Üzerin tuz, karabiber, sirke ve galeta ununu ilave edip şekil alabilecek kıvama gelene dek yoğurun.

  2. Hamburger ekmeğinin boyutunda köfteler olacak şekilde patatesli harçtan parçalar alıp şekil verin ve kızdırılmış ayçiçek yağında altın rengi bir kabuk oluşana dek  kızartın.

  3. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Ardından dana baconları kızartın.

  4. Tavanın içinde kalan yağ ile hamburger ekmeklerinin iç yüzlerini kızartın.

  5. Aynı tavada parçalanmş dana füme etlerini 1 dakika kavurun. Üzerine su, pekmez ve hardalıda ekleyip gğzelce soteleyin.

  6. Pişmiş olan füme eti iki porsiyon olacak şekilde tavada ayırın. Üzerlerine cheddar peynirlerini dizip kapak kapatın ve 2-3 dakika kısık ateşte peyniri eritin.

  7. Hamburger ekmeğinin alt tabanına burger sosunu sürün. Ardından patates köftesi, dana bacon, cheddar peynirli füme etini ekleyin ve son olarak ekmeği üzerine kapatıp sıcak olarak servis edin.

Patates Burger Pişirme Önerisi

Patates köftesinin içerisine yumurta da ekleyebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Lezzetiyle Şaşırtacak: Ekonomik Burger
Vejetaryen Alternatif: Kereviz Burger
Yumuşacık Ekmeğiyle: Smashed Burger