Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Vazgeçilmez yemeklerimizden kuru fasulyeyi en iyi tarifiyle denemeyi unutmayınız. Pastırmalı kuru fasulye tarifimiz karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 500 gram kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
- 200 gram pastırma
- 4-5 su bardağı sıcak su
- 70 gram sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Fasulyeler pişmeden önce 12 saat sıcak suda ıslatılırsa pişme süresi azalır. İsteğe göre kuru fasulyelere ön bir haşlama yapılabilir.
Nasıl Yapılır?
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pastırmalar 3'e bölünür.
Soğanlar kavrulur, ardından pastırmalar da 2-3 dakika kavrulur.
İçerisine fasulye de eklenir ve 3-4 dakika kavrulur. Üzeri geçinceye kadar sıcak su koyulur ve kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
Yemeği ocaktan almadan yarım saat önce tuz, toz şeker ve baharatlar eklenir.
Ocaktan alınan pastırmalı kuru fasulye 10-15 dakika dinlendirir ve servis edilir. Afiyet olsun.