Pastırmalı Ispanak Kavurma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 5 dilim pastırma
- 1/2 bağ ıspanak
- 1/4 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bakır bir tavaya zeytinyağı ekleyin, ay şeklinde ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek, soteleyin.
Rengi dönen soğanlara biber salçası ekleyin. (Kaşığın arkası ile salçaya bastırarak soğanlara iyice yedirin.)
Sotelenen soğanların üzerine pastırmaları yerleştirin.
Üzerine de ince kıyılmış ıspanaklar ilave edin.
Biraz soteleyin. (Bu esnada ara ara karıştırıyoruz, fazla öldürmeyeceğiz, çemenin kokusu ıspanaklara geçsin diye bir iki taşım çeviriyoruz.)
Tereyağını da ekleyip eritin.
Tereyağ eridikten sonra yumurta kıracağınız alanlar açın.
Açtığımız yuvarlaklara önce rendelediğiniz peyniri ekleyip, daha sonra üzerine yumurta kırın.
Beyazlarını pişirene kadar sarısı dağıtılmadan hafif karıştırın.
Hafif tuz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.