Sofraları Tamamlar:
Pastırmalı Humus Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5-6 dilim çemensiz pastırma (parmak kalınlığında dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası
Nohutları haşlarken suyuna karbonat atarsanız daha kolay soyulurlar.
Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri mutfak robotuna atın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.
Baharat oranını isteğinize göre ayarlayın.
Tereyağını eritip pastırmaları 2-3 kez çevirin. Çok fazla kurutmayın.
Humusu servis tabağına alın ve kaşıkla üzerine bastırarak hafif şekil verin. Pastırmayı yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.