Humus'dan Vazgeçemeyenlere:
Pastırmalı Humus Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Humus İçin:
- 500 gram haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 parça buz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Üzeri İçin:
- 1 dilim pastırma
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağını rondoya ekliyoruz.
Pürüzsüz homojen bir yapı alana kadar rondodan geçiriyoruz.
Ardından buz ve baharatları ekleyip rondodan geçirmeye devam ediyoruz. Servis etmek için kaseye alıyoruz.
Üzeri için bir tavaya çok az yağ koyup pastırmayı tavada çıtır olana kadar pişiriyoruz.
Üzerine doğrayıp serpiyoruz aynı şekilde doğranmış maydanoz ve zeytinyağını da ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.