Fırını önceden ısıtmış olalım. Keki kontrollü olarak 10 dakikada pişirelim. Kürdanla kontrol edelim.
Evde Yapıyoruz Bu Kez:
Pastane Usulü Rulo Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1/2 çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Kreması için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastane Usulü Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kek hamurunu yaparken 3 yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyelim.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye sütü, unu, yumurta sarısını, nişastayı alalım. Kaynayana kadar iyice pişirelim. Kıvama gelince kapatıp içine vanilin dökelim.
Yumurta akını şekerle iyice köpük haline gelene kadar çırpalım. Eğer ki kaptan akmıyorsa yumurta akımız olmuştur. Diğer tarafta şekerle sarısını iyice çırpalım. Rengi dönene kadar yeterli.
Yumurta sarısı ile şeker karışımına kuru malzemelerimizi eleyerek ekleyelim. 1 tur çırpalım.
Yumurtanın akını spatula yardımıyla yavaşça karışımımıza ekleyelim.
Hazır olan karışımımızı standart ölçüdeki fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verelim.
Keki kontrollü olarak 10 dakika pişirelim. O pişerken pastacı kremamızı yapalım.
Bir tencereye sütü unu yumurta sarısını nişastayı alalım. Kaynayana kadar iyice pişirelim. Kıvama gelince kapatıp içine vanilin dökelim.
İlk sıcağı geçtikten sonra kremanın içine 1 paket krem toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpalım. Buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirelim.
Fırından aldığımız kekimizi kırılmayacak şekilde rulo haline getirelim. Daha sonrasında 8 eşit parçaya bölelim. Süt ile ıslatalım.