Kimse Hayır Diyemeyecek:

Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi

31 Ocak 2021

Pastane tezgahlarında görüp de canımızın çektiği bu mini pizzalara kim hayır diyebilir ki... Çeşitliliği sizlere kalmış. İster peynirli, ister sucuklu, isterseniz zeytinli... Sizler nasıl dilerseniz öyle olsun.

Devamını Oku

soframandalin

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

1 kilogram un
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 su bardağı su

Kenarlara sürmek için:

1 adet yumurta sarısı

İç malzemesi:

1 su bardağı sucuk (küp doğranmış)
1 su bardağı salam (minik minik doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet domates (küp küp doğranmış)
6-7 adet sivri biber (ince halka halka doğranmış)

Pastane Usulü Mini Pizza Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma olması için mutlaka su ılık olmalı. Hamurumuz fazla kabarmayacaktır, 20 dakika da bu sizi korkutmasın olması gereken odur.

Nasıl Yapılır?

Derin kabın içine suyu şekeri mayayı döküp karıştıralım. Suyun mutlaka ılık olması gerekiyor yoksa mayalanma olmaz.
Mayanın erimesini bekleyip içine diğer malzemeleri ve unu yavaş yavaş kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
Üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamurun havasını almak için bir kaç dakika yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım, elimizle yada çay bardağı altı ile ortasına çukur açıp fırın tepsisine dizelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve iç malzemelerini ortasına koyalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Çıkarmaya yakın üzerilerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve birkaç dakika daha pişirip fırından çıkartalım ve servis tabağına alıp bu yumuşacık pizzaları sıcak sıcak afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.