Pastane Usulü Brownie Tarifi
Amerika'dan çıkıp hayatımızın orta yerine konan efsane bir bir tarif: Brownie! Hadi gelin onu bu kez pastanedekilerle yarışacak şekilde yapalım.
KAÇ
KİŞİLİK
16 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1+1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı su
- 3/4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı bitter çikolata
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastane Usulü Brownie Tarifinin Püf Noktası
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta özdeştirmek her seferinde eklenerek keki söndürmelerini büyük ölçüde engeller.
Nasıl Yapılır?
Bir kapta öncelikle şeker, un, vanilya, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, bitter çikolata ve tuzu birleştirin.
Ayrı bir kapta yumurtayı su ile iyice çırpın.
Ardından sıvı karışımın içine yağı ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
Kuru karışımı sıvı karışıma yedire yedire ekleyin ve brownie'nin kıvama gelmesini sağlayın.
Seçeceğiniz kabı (ben biraz daha kabarık olmasını istediğim için bazen daha küçük bir kap tercih ediyorum ama daha az porsiyonlanıyor) yağlayın ya da yağlı kağıt ekleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-45 dakika arası kontrollü şekilde pişirin.
Pastane Usulü Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Üstüne krem şanti ile dekor yapabilir, böylece çok şık bir görünüm elde edebilirsiniz.