Ürünler belirtilen süre dahilinde piştikten sonra ağzı kapalı fırında kendi sıcaklığı ile 5-10 dakika daha çekmesini sağlarsanız, daha iyi sonuç alırsınız.
En İyi Ustaları Bile Kıskandırır:
Pastane Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 250 gram tam buğday unu
- 150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 adet yumurta
- 15 gram toz şeker
- 7 gram tuz
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız malzemeler oda sıcaklığında olması gerekir. Soğuk ve sert olması ürünün lezzetini etkileyecektir. Pastacılık yağları kullanırsanız daha iyi sonuç elde edersiniz (Alba, Alfa gibi) .Mutfağınızda küçük bir tartı bulundurmanız, sizin işinizi daha da kolaylaştıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeyi soğuk zemin üzerinde yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp çeşitli şekiller verin. (Burgu, yuvarlak, simit gibi)
Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin.
2 adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürüp, gerek susam gerekse çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180C fırında, 12-15 dakika kızarana kadar pişirin.
Pastane Kurabiyesi Pişirme Önerisi
Pastane Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Aynı hamurdan farklı kurabiyeler de elde edebilirsiniz.