Fırını fansız programda kullanmak daha nemli kurabiyeler elde etmenize yardımcı olur.
Baharatlı Güzel:
Parmesanlı Baharatlı Kurabiye Tarifi
Parmesan peynirinin yoğun tadını makarnalara, pizzalara çok yakıştırıyor olabilirsiniz. Ama onu bir de bu nefis mi nefis anasonlu kurabiyenin içinde tadın.
Yoğun lezzetiyle tuz oranını dengelediği gibi kıvama da yardımcı olan bu güzellik çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya şimdiden aday.
Şimdi tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bu çay saati için davet etmek. Sonrası tarifi tüm inceliklerine kadar okuyup, doğruca mutfağın yolunu tutmak. Biz bu tarifte anason kullandık ancak siz kekik veya pul biber gibi geleneksel baharatları kullanarak da kurabiyelerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 paket sana margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı anason
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelinceye kadar, aldığı kadar un ilave edilecek)
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Parmesanlı Baharatlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Fırının orta katını kullanırsanız kurabiyeleriniz daha eşit pişecektir.
Nasıl Yapılır?
Fırını 165 dereceye ısıtın.
Unu geniş bir kaba eleyin.
Margarini, yumurtayı, kabartma tozunu, tuz, anason ve sıvı yağı ilave edip yoğurun.
Kulak memesi gelinceye kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
En son toz parmesan peynirini ilave edin ve peynirler karışana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurlara hafif bastırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve anason taneleri koyarak fırının kapağını kapatın.
Yaklaşık 10-12 dakika kızarana kadar pişirin ve pişen kurabiyeleri ızgara telin üzerinde soğumaya bırakın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Parmesanlı Baharatlı Kurabiye Pişirme Önerisi
Parmesanlı Baharatlı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Demli bir çayla servis edebilirsiniz.