Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çikolata Aşıklarına:

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolata seviyorsanız mutfağınız baş tacı olucak bir tarif ve en çok satışını yaptığım kurabiyeyi ilk tarifim olarak seçtim. İçindeki yumuşacık akışkan çikolatası ile bağımlılık yaratan bir tat parça çikolatalı kurabiye tarifi tüm püf noktalarıyla karşınızda.

By_melis
ÜYE
15 yaşında adım attığım pastacılıkta 4. Profesyonel yılımda tecrübelerimi sizler ...

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 8 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 230 gram un /1+2/3 su bardağı)
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/3 su bardağı bitter çikolata (kırılmış)
  • 1/3 su bardağı sütlü çikolata (kırılmış)
  • 1/3 su bardağı beyaz çikolata (kırılmış)

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin.

  2. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar varsa mikser yardımıyla yoksa çırpma teli veya kaşık  ile çırpın ve ardından vanilyayı ekleyip yine çırpın.

  3. Yumurtayı ekleyin ve yumurta hamur ile karıştığında karbonat, un ve tuzu ekleyin.  Son olarak çikolataları ekleyerek eliniz ile hamura karıştırın.

  4. Dondurma kaşığı yardımıyla (yoksa yemek kaşığı ile) hamuru top haline getirip fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz. ( Kurabiye hamuru pişince genişleyeceği için elinizle bastırmayın. )

  5. Kurabiyeler fırına girdikten 10-12 dakika sonra çıkartıp bir tezgah üstüne koyun.

  6. Fırından çıkardığınızda yumuşak olucakları için ilk 15 dakika kurabiyelere temas etmeyin. Soğuyan kurabiyeler servise hazır.

Bir Tabak Daha?

İlk Lokmada Aşk: Çilekli ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Çayın Yanına Enfes: Parça Çikolatalı Kurabiye
20 Dakikada Hazır: Pratik Çikolata Parçacıklı Kurabiye