Arzuya göre salatada mor, sarı ve kırmızı cherry domatesler kullanabilir, yeşillik olarak fesleğen yerine semizotu ekleyebilirsiniz.
Toskana Salatası:
Panzanella Tarifi
Ekmek ve domatesin ana malzeme olduğu bu lezzetli, doyurucu ve pratik salata tarifi, Toskana mutfağına ait ancak özellikle yaz aylarında İtalya’nın bazı bölgelerinde de tüketiliyor. En önemlisi panzanella, bayat ekmekleri değerlendirmek için birebir. Bayat ekmeğiniz olduktan sonra masraf etmeden dolaptaki tüm sebzeleri kullanabilirsiniz.
İçerisine tazecik domatesler, fesleğen ve peynir çokça yakışıyor. Lezzet sırrı ise sosunda saklı. Bu tarif mutlaka denenmeli!
Panzanella Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için338/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Panzanella Tarifi İçin Malzemeler
- 2 dilim bayat ekmek
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 10-15 adet cherry domates
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet salatalık
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 dilim beyaz peynir
- 5-6 yaprak fesleğen
Panzanella Tarifi Nasıl Yapılır?
Panzanella için önce ekmekleri eşit boyutlarda olacak şekilde küp küp kesin. Ekmekleri tepsiye alıp ezilmiş sarımsak, kekik ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını döküp karıştırın.
200 derece ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Domatesleri ikiye bölün. Soğanları piyazlık doğrayın. Salatalık ve fesleğenleri doğrayın.
Bir kaba zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeleri servis yapacağımız tabağa alıp karıştırın.
Ardından servis edin. Panzanella hazır. Afiyetler olsun.
Panzanella Pişirme Önerisi
Panzanella Tarifinin Servis Önerisi
Vaktiniz varsa salatayı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.