Makarnalar diri kıvamda haşlanmalı (al dente), sosu daha iyi çeksin diye, bu sayede salata içinde de dağılmaz. Makarna henüz sıcakken pancar eklenirse, rengi daha güzel geçip canlı pembe ton elde edersiniz diye düşünüyoruz.
Rengine Bayılacaksınız:
Pancarlı Makarna Salatası Tarifi
Makarna salatasının her haline bayılanlar buraya... Hafif ve görsel olarak da iştah açıcı bu salata tarifi çok lezzetli oluyor. Pancarlı makarna salatası, nefis tadı ve göz alıcılığıyla sofralarınıza renk katmaya geliyor.
Pancarın doğal pembe tonu, makarna için renk olurken, mısır ve bezelyenin tatlı aroması salatanın lezzetini tamamlıyor. Zeytinyağı ve limon suyunun ferahlatıcı dokunuşu da eklendi mi, mis...
Pancarlı makarna salatası tarifini ister ara öğün olarak, ister ana öğünlere renkli bir meze olarak servis edebilirsiniz. Malzemeler de hazırsa, şimdiden afiyet olsun diyelim.
KALORİ:1 porsiyon için373/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket burgu makarna
- 1 adet pancar
- 1 kase konserve mısır
- 3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 1/2 adet limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Pancarlı Makarna Salatası Tarifinin Püf Noktası
Salatanın sosunun her yere eşit dağılmalı. Bunun içince malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırıp 10 dakika dinlendirmelisiniz. Ezilmiş bir diş sarımsak veya birkaç damla nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pancarlı makarna salatası için kaynayan suya makarnaları ekleyip 9-10 dakika haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzgeçte süzüyoruz.
Pancarın kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Pancar haşlanınca rendeliyoruz.
Haşlanan makarnaları bir kaba alıyoruz. Makarnanın üzerine rendelediğimiz pancarı ekleyip makarnaların rengi pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
Mısır, bezelye ve maydanozu ekliyoruz.
Tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Pancarlı makarna salatası hazır. Afiyet olsun.
Pancarlı Makarna Salatası Pişirme Önerisi
Pancarlı Makarna Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Pancarlı makarna salatası, soğuk servis edilse daha iyi olur tabii ama sıcak da sunulabilir. Üzerine beyaz peynir rendesi veya ceviz eklemek de bir seçecek.