Pancarlı Humus Tarifi
Size hem göze hem de mideye hitap eden aşırı güzel bir tarifle geldim. Pancarlı humus! Humusu senelerdir farklı farklı tariflerle denedim, içindeki malzemelerden birini fazla katınca tadı değişiyor bence. Bu tarifte ise her şey tam kıvamında sadece tek bir püf noktasına uymanız gerekiyor; nohudun kabuklarını çıkarmak! Aksi halde kuru ve pürüzsüz olmayan bir kıvam elde ediyorsunuz ve ikinci güne kesinlikle iyi bir şekilde kalmıyor.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 adet haşlanmış pancar (irice doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Sarımsak, zeytinyağı, kimyonu, tuzu ve tahini mutfak robotunda çekin.
Pancar ve limon suyunu ekleyin pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Nohutları ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Kaşığın arka tarafı ile humusu çukurlaştırıp, üzerine zeytinyağı, çekirdek ekleyebilirsiniz.