Pembe Rüya:

Pancar Çorbası Tarifi

17 Ocak 2018

Pancar benim için vazgeçilmez değildir. Ama kış ayında tüketmek için çaba sarf ediyorum. Geçen gün evde kalan sebzelerden ne yapabilirim diye düşünüp sebze çorbası yapmaya karar verdim. Mis gibi bir pancar çorbası oldu

Devamını Oku

Simge ERKMEN

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet orta boy pancar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 litre su
1 çay kaşığı tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın.
Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında 1,5 litre suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcakken servis edin.

Pancar Çorbası Pişirme Önerisi

Dilerseniz içine biraz karnabahar ve kırmızı mercimek koyabilirsiniz.