Fırın mutlaka önceden hazır olsun.
Bulut Gibi:
Pamuk Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml.)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml.)
- 1 paket kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pamuk Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırına atmadan üzerini örtüp on dakika bekletin.
Nasıl Yapılır?
Ilık süt ve su derin bir kaba alınır, toz şeker ve maya eklenip karıştırılır.
Maya aktive olana kadar un ve tuz elenerek kaba alınır.
Unu bir kerede doldurmayın, yoğurt ve yağ ile mayalı karışımı ortasına alalım, azar azar dıştan içe doğru karıştıralım.
Üzerini streç filmle saralım bir kapak örtüp sofra bezine ya da havluya saralım.
Durdukça güzelleşen bir hamur bu, saat başı gazını alıp katlayarak bekletebilirsiniz. Çok bekleyecekse balkon ya da dolaba alabilirsiniz.
Unlanmış tezgaha alıp çok oynamadan ellerimizi unlayıp uzatalım. İster hamburger ekmeği kadar ister mini ekmek modeli yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine sadece su ve un da serpebilirsiniz ama pekmezli su ve susamı şiddetle öneririm.
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim, önce 200 derecede on dakika sonra 220 derecede pişirin.
Çıkınca üzerine su serpip temiz bir pişirme kağıdı ve havlu örtüp dinlendirelim. Afiyet olsun.