Osmanlı Şerbeti Tarifi
Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz içeceklerinden biri olan şerbetler, günümüzde özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi. Çeşit çeşit şerbetin arasında o dönemlerden kalma yöntemiyle hazırlanan Osmanlı şerbetiyle tanıştıralım sizi. Kırmızı eriklerden rengini alan şerbeti hazırlamak için az malzemeye ihtiyacınız var. Kırmızı erikler, tarçın ve karanfil... Şekerle tatlandırarak servis edin. Mideleri hafifletin, damaklara ferahlık katın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 bardak
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 8-10 adet karanfil
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 litre su
- 1 adet limon
- 1 adet çubuk tarçın
- 500 gram kırmızı erik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Osmanlı Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Soğuk tüketilmesini öneririm.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tencereye su, tarçın, karanfil ve şekeri koyun.
5 dk. kaynayınca üzerine erikleri ekleyin. Biraz daha kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. Kaynarken ara ara üzerinde oluşan köpükleri alın.
Erikler çatlamaya başladığında ocağın altını kapatın.
Soğumaya bırakın. Suyunu süzüp sürahiye doldurun ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.