Mis Gibi:

Orijinal Domates Çorbası Tarifi

27 Ocak 2020

Domatesin en güzel hallerinden biri, orijinal domates çorbası tarifiyle karşınızda. Sağlıklı, hafif ve oldukça lezzetli bu tarif için kollar sıvansın!

Devamını Oku

Ayşe Özgeniş

ÜYE

Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da be ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

6 adet domates
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tutam dağ kekiği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam deniz tuzu

Orijinal Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler fırında karamelize olana kadar beklememiz gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
Domateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye kesip tepsiye alıyoruz.
Soğanımızı da yuvarlak şekilde kesip tepsiye alıyoruz.
Sarımsakları da küçük küçük kesip tepsimize alıyoruz ve üzerine zeytinyağı ve dağ kekiğini de ekleyip fırına alıyoruz.
Üzeri karamelize olana kadar fırında pişmeye bırakıyoruz.
Fırından çıkarıp tüm malzemelerle birlikte bir tencereye alıyoruz, kaynamış su ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz.
Karışımı blenderdan geçirip homojen hale getirdikten sonra bir süre daha kaynatıp kıvam almasını sağlıyoruz ve kıvam alan çorbamız hazır. Afiyet olsun.