Orijinal Brownie Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 310 gram bitter çikolata (%54,5 Bitter Kuvertür)
- 220 gram tereyağı (1 Su Bardağı)
- 250 gram toz şeker (1+1/4 Su Bardağı)
- 165 gram un (1 Su Bardağı + 3 Yemek Kaşığı)
- 5 adet yumurta
- 4 gram tuz (1/2 Çay Kaşığı)
- 100 gram beyaz çikolata (kırık)
- 100 gram sütlü çikolata (kırık)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ocağa alın ve eritin. İçerisine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayı eritin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Sonra içerisine unu ve tuzu ekleyin.
Erimiş çikolatayı da yavaşça yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin.
Homojen hale gelen harcı pişireceğiniz yere aktarın ve üzerine beyaz, sütlü çikolataları çok yüzeyde kalmayacak şekilde bastırarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Ben Brownie’yi kalın olarak sevdiğim için kare bir borcamda daha uzun süre pişirdim. (25-30 dakika kadar)
Pişirme süresi koyduğunuz kalıba göre değişebilir bu sebeple kontrollü olarak pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun.