Örgü Tatlısı Tarifi

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. 10 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Hamur için oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde elimizle açıyoruz. Sonra belli aralıklarla iki tarafından da kesikler atıyoruz, ortada bir parmak yer bırakıyoruz.

Ortasına ceviz koyup bir sağdan, bir soldan kesilen parçaları üst üste birleştiriyoruz. Bütün tepsi dolunca 180 derece fırında, alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlıyı 10 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun.